豆類は元肥にあまり窒素肥料を施しません。苦土石灰や有機石灰を中心に床を作っておきます。
早生の枝豆（品種名：おいしい枝豆とれました）をポット（8×16穴）に1回目を播きました。このポットはハウス栽培用です。
種子は堅いですが水につけることはせず直接ポットに植えます。そして枝豆の種子はへその部分から根が出てきますので、へそを下にして播きます。地中に植えても発芽時に種子が浮いてきます。培土が乾燥したら水やりをするくらいで育苗管理の水やりは控えめがいいようです。
2回目播種（露地栽培用）の予定は4月初旬です。この収穫は6月28日に設定しています。（毎年6月の最終日曜日は区民総出による川の土手の草刈行事があります。行事の後の慰労の席で食します。又そのときは捕獲チームの退治した鹿や猪の肉も食べられます。）